兵庫県南東部にある丹波市は、豊かな自然に囲まれた街です。
京阪神から一時間半程度で行くことができるので、日帰りスポットとしてお勧め！
丹波ならではのスポットをご紹介しています。
丹波の人も丹波の外の人も、丹波のいいところを知ってもらえたらうれしいです！
さて、今回ご紹介する丹波市の美味しいお店は
かわむら 石生店 です！
かわむら 石生店で新鮮ホルモン鍋を食す
いつも地元のお客さんで人気のこのお店。
平日にお店の前を通りかかっても必ずといっていいほどお客さんの車が駐車場に停まっています。
独特の形の鉄板でぐつぐつ煮込まれるホルモン鍋はホルモンもお肉で新鮮で美味しいです。
とても気さくな女将さんによると、このホルモンとお肉たちは機械ではなくて、丁寧に手で切られているそう。
ホルモンを知り尽くした職人が切るからこそのこのおいしさなんですね。
そしてこのお鍋の独特な形！鉄板の真ん中を窪ましてあるお鍋にザっとホルモン達が流し込まれ
ぐつぐつと煮込まれます。
いろんな部位のホルモン、そして注文時にお肉を入れてもらうようお願いするのでいい色のお肉たちも
入っていますよ！
おいしいタレと共に煮込まれたホルモンとお肉は言うまでもなく、くたくたになって味がよ～くしみた
お野菜たちもおいしい。我が家はホルモン鍋は一陣目だけでは足らず、必ずお代わりをしています。
そして忘れてならないのがシメに頼むおうどん！
タレと肉汁が残った鉄板で煮込まれるおうどんが最高で、いくらお腹がいっぱいでもこれを食べないと帰れません…。
元気がないな、スタミナ切れだなと感じるとここのホルモン鍋を食べて元気を出したくなり
お店にお邪魔してしまいます。
ホルモン好きな方、お肉が好きな方はぜひ行ってみてくださいね。
かわむら石生店の場所と営業時間
住所:〒669-3464 兵庫県丹波市氷上町石生４４４−９
営業時間：16時30分～21時00分
定休日：月曜日
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